Dziś mam dla was przepis na pyszną roladę biszkoptową z jabłkami.
Przepis znalazłem w internecie, na stronie Zmiksowani, ale jest on lekko zmodyfikowany prze zemnie. Przyznaję się, że pierwszy raz robiłem ciasto biszkoptowe, ale kiedyś trzeba eksperymentować i jestem bardzo zadowolony z efektu jaki mi wyszedł :)
A teraz czas na przepis i nie pozostaje mi nic innego jak życzyć wam smacznego :)
Składniki:
- 4 jajka
- 3/4 szklanki mąki
- 3/4 szklanki cukru (możemy dać mniej jak nie lubimy słodkiego)
- 1 cukier waniliowy
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2-3 jabłek
- cukier puder
A więc bierzemy się do pracy:

Jabłka obieramy i kroimy w kostkę, układamy na blasze zostawiając troszkę odstępu od krawędzi blachy.
A teraz bierzemy się za ciasto.... Rozdzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy ze szczyptą soli, jeśli pojawi nam się piana dodajemy stopniowo cukier i cukier waniliowy, następnie miksujemy, aż do połączenia składników. Gdy mamy już ubitą pianę dodajemy po jednym żółtku, następnie ubijamy min.5 min. Przez sitko przesiewamy do masy mąkę z proszkiem do pieczenia.
Pomału wszystko mieszamy łyżką, aż do połączenia. Gotowe ciasto wylewamy na poukładane jabłka. Rozprowadzamy ciasto równomiernie po całej blasze. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika, (ja piekłem w 180 st.) i pieczemy przez ok.35 min.
Po upieczeniu ciasto wykładamy na ściereczkę kuchenną, delikatnie ściągamy papier do pieczenia i zawijamy od krótszej strony! :)
Ciasto zostawiamy do wystygnięcia, następnie posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz