Witajcie! :D

Dziś łapcie przepis na proste i szybkie kotlety ziemniaczane z sosem czosnkowym.
Przepis prosty, a rezultat? Palce lizać :)

Składniki:
- 4 duże ugotowane ziemniaki 
- 1 jajko 
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 
- 1 łyżka posiekanego koperku 
- 1 łyżka posiekanego drobnego szczypiorku 
- sól 
- pieprz 

Sos: 
- 2 łyżki majonezu 
- 3 łyżki gęstego jogurtu 
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku 
- sól 
- pieprz

Zaczynamy... 

 Ziemniaki przepuszczamy przez praskę,dodajemy posiekane drobno zioła, jajko i przyprawy, dokładnie mieszamy i formujemy małe kotleciki. Panierujemy w bułce tartej. Smażymy kotleciki na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor sos: Do miseczki wkładamy majonez i jogurt oraz czosnek wszystko doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Takim sosem polewamy gotowe jeszcze ciepłe kotleciki ziemniaczane.


Smacznego! 

Dobry wieczór! :D

Witajcie, dziś chciałem się z wami podzielić prostym przepisem na pyszny obiadek.
Będzie to przepis z cyklu... Gotowanie w szkole.
Zapraszam na Kotleciki mielone z ziemniaczkami i surówkę.
Niestety składników nie podam wam dokładnie, bo robiliśmy... na oko :D

A więc zabieramy się do dzieła...

Co będzie nam potrzebne? 

- mięso mielone
- jajko 1szt.
- bułka tarta
- sól, pieprz
- cebula
- ziemniaki
- marchewka
- jabłko

No to gotujemy...

Mięso wykładamy do miski, wbijamy całe jajo, dodajemy sól, bułkę tartą (można czerstwą bułkę namoczoną w mleku), i pokrojoną w kostkę cebulę. Wszystko dokładnie mieszamy. Jeżeli uważamy że mięso jest za "rzadkie" to dodajmy jeszcze bułki. Z przygotowanego mięsa formujemy średnie kotleciki i obtaczamy w bułce tartej.

Ziemniaki poddajemy obróbce brudnej (myjemy i obieramy), następnie kroimy w mniejsze kawałki i gotujemy.

Jabłko i marchewkę poddajemy obróbce brudnej i ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy pieprz i sól, można również dodać soku z cytryny aby jabłko "nie sczerniało" i aby surówka miała lepszy smak. Następnie wszystko dokładnie mieszamy i usuwamy nadmiar soku jaki się wydzielił.

Kotlety smażymy. Ziemniaki odcedzamy, zgniatamy dodając odrobinę mleka i masła (można dodać troszkę vegety dla lepszego smaku)

Wszystko podajemy na talerzu. (Ziemniaki możemy posypać szczypiorkiem)

Smacznego! :D


A i jeszcze jedno... Dziękuję kolegom za gotowanie, bez nich by się nie udało :D
Mistrzowie! :)

ziemniaki alioli

   Bardzo prosty przepis na ziemniaki w sosie. Mogą być podawane jako przystawka albo do drugiego dania. Prostota, która zaskakuje swoim smakiem.

Składniki: (dla dwóch osób)

- 7 srednich ziemniaków

- mały słoik majonezu

- ząbek czosku

- sól

- siekana pietruszka

   Ziemniaki gotujemy przez 30 minut w mundurkach. Następnie obieramy, kroimy na kawałki i solimy według gustu. Zostawiamy aż przestygną. Następnie mieszamy mayonez z przeciśniętym przez praskę czoskiem. Polewamy ziemniaki sosem, posypujemy siekaną pietruszką i ... Smacznego.

   Jeżeli sos jest zbyt gęsty można dodać trochę jogurtu naturalnego.

sałatka niemiecka

   Sałatka niemiecka to przepis na 4 osoby, może być podawana jako przekąska, lub przed daniem główny. Bardzo łatywa w przygotowaniu, potrzebne jest około 45 minut i gotowe.

Składniki:

- 2 ziemniaki

- 4 parówki Frankfurterki

- 4 małe ogórki

- 2 pomidory

- 1 cebula

- 16 czarnych oliwek

- Majonez

- Musztarda

- Sól

   Najpierw w osolonej wodzie należy gotować ziemniaki ze skórą przez 35 minut. Po ugotowaniu wyjąć z wody i obrać z skórki.
   Następnie smażyć kiełbaski kilka minut na patelni z odrobiną oleju i pokroić na plasterki. Również ugotowane ziemniaki, pomidory, korniszony i cebulę pokrić w paski.
  Wymieszać wszystkie składniki. Osobno należy wymieszć majonez i musztardę w tej proporcji: pół łyżeczki musztardy do czterech łyżek majonezu.
   W końcu bierzemy sos polewany sałatkę i pozostawić w lodówce na 10 minut przed podaniem.
   Smacznego.