Witajcie! :)

Zapraszam was dziś na pierogi z serem, oczywiście na słodko :)

Składniki:

Ciasto:
- mąka pszenna 400g
- woda 100-130 cm3 (ja dawałem na oko, aż ciasto miało idealną konsystencję)

Nadzienie:
- ser biały 500g
- cukier 50g
- cukier waniliowy 10g
- żółtka jaj 2szt.
- mąka ziemniaczana 3g
- masło 60g lub śmietana 18% 100g
- cukier do posypania

Wykonanie:
Ser zemleć, dodać żółtka, cukier i cukier waniliowy, oraz mąkę ziemniaczaną, wymieszać.
Sporządzić ciasto pierogowe.
Formować pierogi, układać na tacach posypanych mąką, przykryć ściereczką.
Gotować partiami, porcjować na talerze.
Podawać gorące, polane masłem i posypane cukrem. 

Życzę smacznego! :) 

Witajcie!

Dziś mam dla was bardzo łatwy przepis na pszenne bułeczki, może przepis wydaje się bardzo łatwy ale jednak chciałem się nim z wami podzielić, a więc zapraszam do gotowania :)

Składniki:

- 500g mąki pszennej
- 50g świeżych drożdży
- ok.250ml wody
- 2 płaskie łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżki oleju

Wykonanie:

Na stolnicę lub do naczynia wyrabiającego wsypujemy mąkę, wodę, drożdże, sól i cukier (jeżeli robimy ciasto na stolnicy wodę wlewamy pomału w czasie ugniatania), w czasie mieszania/ugniatania dodawać olej.
Uformować bułki i pozostawić do wyrośnięcia.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni, i piec przez ok 20 min. (ja piekłem troszkę dłużej żeby się ładnie zarumieniły)

Smacznego! :)